150 g fetaost
2½ dl crème fraiche
½–1 vitlöksklyfta
4 soltorkade tomater i olja
½ kruka hackad färsk basilika
salt och svartpeppar
Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med crème fraiche. Skala och finhacka vitlök och hacka soltorkade tomater. Blanda vitlök, soltorkade tomater och basilika i fetacrèmen och smaka av med salt och svartpeppar. Ställ kallt till servering.
Från boken: Ulrikas GI-helger
Foto: Malte Danielsson
