6 portioner
1 pkt 5-minuterssill
1 dl gräddfil
2 msk senap
½ dl bostongurka
½ rödlök
salt och peppar
Häll av sillspadet, skölj filéerna, skär dem i mindre bitar och lägg bitarna i en skål. Tillsätt gräddfil, senap och bostongurka. Finhacka rödlöken och blanda ner. Smaka av med salt och peppar Låt gärna sillen stå kallt något dygn innan den ska serveras.
Från boken: Ulrikas GI-helger
Foto: Malte Danielsson
