Syltade nypon och saffranspannkaka…

I kväll öppnar vi igen och jag lagar en 3-rätters meny med gotländska råvaror och smaker! Min mamma är här och har skördat nypon i trädgården och har syltat dem. Dessa ska vi servera till kvällens huvudrätt…. säger inte vad det är men det är smaker med tryffel och ramslök. Det är dock ingen hemlighet att det är saffranspannkaka till efterrätt (ett specialrecept som jag har provat ut med punch…) med egenplockade salmbär!

IMG_8585IMG_8588