4 portioner
3–4 fänkål
1 msk olivolja
salt och svartpeppar
200 g chèvreost
3 msk flytande honung
1 dl valnötter
Sätt ugnen på 200°C. Dela fänkålen i halvor och lägg på en plåt. Häll över lite olivolja och strö på salt och peppar. Skiva osten och lägg på fänkålen. Ringla lite honung över och toppa med valnötter. Ugnsbaka i cirka 20 minuter. Passar bra till Gordon bleu s 78 och Färsbiffar med citron- och dragoncrème s 82.
Från boken: Lättlagad LCHF : 100 enkla och snabba rätter
Foto: Malte Danielsson
